離心機主要用于將懸浮液中的固體顆粒和液體分離開；或者是將乳濁液中兩種依據密度不同，又互不融合的液體劃分開，(比如說可以從牛奶中分離出奶油)；它也可以用來排除潮濕物中的液體水分，例如用洗衣機甩干濕的衣服；其中具有特殊的超速管式分離機還能夠分離不同密度空氣中的氣體混合物；利用不同密度分子或粒度大小的固體顆粒在液體中下沉和降落速度不同的特點性能，有的沉降離心機甚至可以對固體的顆粒按密度或粒度進行等級劃分。
 

　　而高速冷凍離心機采用微電腦控制，免維護無碳刷交流變頻電機驅動，轉速精度高；20個可編程操作程序；15升降速檔自由設定；直接設定離心力且與轉速同步顯示！具有差速離心、定速計時、點動即瞬時離心功能；具備轉子自動識別功能、轉子靜止時預制冷功能、快速制冷功能、定溫啟動功能；自動平衡，不平衡保護。
 

　　在使用時要嚴格遵守以下幾個規定：
 

　　1、離心管中溶液的量必須合適。不銹鋼管沒有蓋子，只能填充2/3個，塑料管可以安裝在肩膀上。管蓋必須蓋緊，不允許漏水。空管在離心時會變形。塑料管中有機溶劑的使用必須滿足要求。
 

　　2、離心管必須成對放置，必須嚴格平衡，偏差為0.1g。
 

　　3、不允許空轉而不回頭。放取旋頭必須用手柄，防止旋頭打滑。轉動的頭部應放置溫和和堅定。松開手柄后，用手握住手柄，只轉動頭部。旋轉機頭蓋蓋緊，不允許無蓋離心。
 

　　4、離心時，不允許打開機器蓋握住離心機。如有異常聲音和振動，應立即停機。
 

　　5、旋頭使用后，必須及時從旋頭腔中取出并烘干，用擦孔棒仔細擦拭管孔。如有溢流，必須清洗，擦拭轉頭室冷凝水，打開門，冷卻干燥轉頭室。
 

　　6、選擇合適的溫度，通常為4℃，除有機溶劑外不低于零，以免凍結和損壞離心管和旋轉磁頭。
 

　　7、使用旋頭前，必須用擦孔棒清洗管孔，并仔細檢查孔底是否有裂縫和白點。如果有的話，它將被廢棄。
 

　　高速冷凍離心機主要是從液體混合物中提取所需成分。根據每種物質的密度，高速旋轉后，密度高的液體下沉到底層，密度小的液體浮在底層。這樣液體就會分層，我們需要的純物質就會被提取出來。廣泛應用于醫藥、化工等領域。